24日 5月 2020
いつもご利用頂き、誠にありがとうございます。 長い間、臨時休業としておりましたが、 6月4日(木)よりランチの営業を再開致します。 新型コロナウィルスの感染数が終息しても、まだ心配の続く状況かと思います。 出来る限りでお客様にお寛ぎいただきたく、当店で出来る事を以下に記載させて頂きます。...
12日 5月 2020
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ランチの通常営業は当面お休みさせて頂いておりますが、 むさしやパティスリー(ケーキやプリン)の予約注文を承ります。 種類やお引渡し時間が限定されますが、お家でむさしやパティスリーをお愉しみいただけたらと思います。...
06日 5月 2020
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 今般の新型コロナウィルスに罹患された皆様、ご家族、関係者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。 また医療従事者はじめ、感染防止にご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。 新型コロナウィルスの感染拡大の状況、ならびに政府、自治体からの緊急事態宣言の延長要請を踏まえ、...
08日 4月 2020
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、以下の期間、臨時休業とさせていただきます。 既にご予約いただいていた方につきましては、 今週に限り、テイクアウトランチをご希望される場合は対応させて頂きたいと思います。 順次ご連絡させていただいております。 4月9日(木)~5月6日(水)...
04日 4月 2020
「清浄明潔の頃」 前菜:  ブルスケッタ・ブルスケッタ! スープ: 野菜コトコト サルサ・ルッコラ 肉:   サイボクGP肩ロースローズマリームニエル そのエッセンスと 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 明日も「おうちでむさしや」企画、テイクアウトランチを行います。 上記のメニューはコースランチのメニューですが、...
03日 4月 2020
「今年は長き夢見草」 前菜:  アミューズ グルマン スープ: 野菜のいいとこどり 肉:   サイボクGP肩ロースのポワレ サルサ・ヴェルデ 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ みなさま、如何お過ごしでしょうか? 新型コロナウィルスの感染拡大の影響で、外に出るの躊躇しちゃうなぁという方も多いのではないでしょうか。...
27日 3月 2020
「花嵐」 前菜:  サラダ リヨネーズ 温菜:  旬菜コトコト 肉:   サイボクGp肩ロース 金柑×椎茸 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 明日も20種類以上の野菜がお皿の上に乗ります。 生が美味しい野菜は生、蒸すと美味しい野菜は蒸し、 焼くと美味しい野菜は焼きます。 それぞれの調理法をお愉しみ下さい。...
21日 3月 2020
「等分の頃」 前菜:  鮃(ひらめ)旬菜のグレック 初物リーフ 温菜:  春野菜のブレゼ クル根のアクセント 肉:   サイボクGP肩ロース サルサ ヴェルデ 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 桜の木が日に日に美しくなっている季節ですね。 季節の移り変わりと共に、野菜の種類も変わってきています。...
20日 3月 2020
「菫始まり」 先付:  和え物 発酵 焼物:  サイボクGP肩ロース味噌幽庵焼き 菜花味噌 食事:  玄米御飯      弁天丸×カーボロネロ 合わせ仕立て      鮃(ひらめ)薄造り 柚子胡椒醤油 ご存じない方も多いのですか、 町家カフェむさしやのアイスやジェラート以外のデザートは、 テイクアウトだけのご利用も可能です。...
14日 3月 2020
「蒲公英の頃」 前菜:  キャベツのタンバル 豚バラと大根のクロッカン スープ: 旬菜いろいろ 魚:   汐っ子のポワレ 魚のエッセンスフェンネルの香りで 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 本日は寒い一日でしたが、春は着実に近づいており、 今畑ではお花畑のように菜の花が咲いているそうです。...

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