18日 1月 2020
「雪中花の頃」 前菜:  雲子のムニエル 温野菜と スープ: ポタージュ もものすけ 肉:   サイボクGP肩ロース肉のグリエ 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと 今日は初雪が降りましたね。 寒い外から来店され、中で暖を取りゆっくり過ごされるお客様を見て、...
17日 1月 2020
「睦び月の御献立」 先付:  冬野菜 煎り酒和え 焼物:  サイボクGPバラ肉 舞の海包み焼き 食事:  玄米御飯      一汐真鱈 共餡掛け 今週からむさしやは今年の営業を開始いたしました。 お店を開けることができて、有難く思います。 今年最初の週末メニューは和食です。 野菜はどんな彩りでしょう?どんな味に変わっているでしょう?...
05日 1月 2020
「夜のむさしやvol.6」のご予約受付を開始しました! 新鮮な素材を出来る限り丁寧に調理し、可能な限りお手頃に提供させて頂く為、 限定3組の完全予約制とさせていただき、ご予約数が2組を下回る場合は中止とさせていただきます。 ご了承ください。 ■素材が躍る至福のコースディナー...
28日 12月 2019
「年納め」 前菜:  サラダ 白か橙 スープ: スープ ながちゃん 肉:   サイボクGP肩ロース ムニエル 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 緑、赤、オレンジ、紫、白、茶、黄… また明日もお皿を彩ってくれる素材が盛りだくさんです。 明日で年内の営業は最後となります。...
27日 12月 2019
「年探し」 前菜:  紫なます 温物:  サイボクGPロース味噌幽庵焼き 食事:  玄米御飯      こんばんは 蓮根霙(みぞれ)仕立て      松皮鰈(かれい)薄造り 妻いろいろ 今年も最後の週となりました。 今年は29日(日)まで営業しております。 忙しい時期ではあるかと思いますが、ほっと一息する時間を過ごされては如何でしょうか。
21日 12月 2019
「冬至」 前菜:  舞の海の巻 スープ: 冬至南瓜 or もものすけ 魚:   トラウトサーモンのポワレ 柚子と椎茸 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと 明日がアロマとハーブの店マミーさんでのケーキ販売の最終日となっております。 連日多くの方にお買い求めにいらしていただき、誠にありがとうございます。...
20日 12月 2019
「年の瀬迫る」 前菜:  冬野菜のブレゼ スープ: ながちゃん or もものすけ 肉:   サイボクGPロース肉 ソースジャンジャンブル 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ むさしやでお出ししているシューの中のクリームは、 生クリームだけではなく、マスカルポーネも混ぜています。...
17日 12月 2019
6月から千葉ニュータウン中央駅近く、アルカサール内の アロマとハーブの店マミーさんでむさしやのケーキを販売して頂いておりましたが、 12/22を持って販売終了とさせていただくこととなりました。 マミーさんでケーキを購入していただいてむさしやにもご来店いただいた方々、 むさしやでランチを食べて、今度はマミーさんに買いに行くという方も多く、...
14日 12月 2019
「年賀始まり」 前菜: 虎河豚煮凍り 舞の海の巻 焼物: 冬のごちそう包み 食事: 玄米御飯     優翠 米味噌仕立て     寒鮃(かんびらめ)薄造り むさしやのクリスマスケーキのご予約受付は、 明日12月15日までとさせていただきます。 ビュッシュ・ド・ノエルはご予約が定数に達した為、既にご予約終了とさせていただいておりますが、...
13日 12月 2019
日頃から、町家カフェむさしやをご利用頂き誠にありがとうございます。 年末年始は下記の期間、休業とさせていただきます。 年始は少し長めのお休みを頂戴いたしますが、休み後にまたみなさまをお迎えすることを 心待ちにしております。 12月はまだご予約をお受けできる日がございます。 大切な方とゆっくりとして時間をお過ごしに、いらしてください。...

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