23日 2月 2018
「春うらら」 先付: 彩り和え マンゴー酢 焼物: 豚バラ大根 醤油麹で 食事: 鯛茶漬け     冬の滋味 炊き合わせで 明日24日から、いよいよ「武蔵屋」の雛祭りイベントが開催されます。 当主&奥様をはじめ、「武蔵屋」まちかど博物館を支える ボランティアの皆さんのお力が集結した、見応えたっぷりの展示&イベントです。...
17日 2月 2018
「春近し」 前菜:   アンティパスト ミスト 第一の皿: 牛蒡のびっくりマーク! 第二の皿: サイボクゴールデンポーク         肩ロース肉のアッロスト        大地の滋味とともに 自家製天然酵母のカンパーニャ、セーガレ、フォカッチャと 武蔵屋では、来週末から雛祭りイベントが開催されます。...
16日 2月 2018
「春の兆し」 前菜: フムス! 造り: 房州根付きの金目鯛 皮霜造り 食事: 玄米御飯     焼き葱 合わせ味噌仕立て     五宝の紙包み 今週の野菜の特徴は、「復活!」です。 寒さで成長が止まっていた野菜の成長がみられたり、 寒さのストレスから少し解放され、顔色が良くなったように感じられます。
10日 2月 2018
「梅月に」 前菜: ミニ白菜 舞の海 柚の香りで 向付: サイボクゴールデンポーク 肩ロース 味噌漬け焼き 食事: 玄米御飯     潮汁 如月菜     瀬戸内の天然真鯛 湯霜造り 明日はバレンタインウィーク3日目です。 要予約のマルキーズ・オ・ショコラ15cmは完売となっておりますが、 ショコラデザート単品各種はまだまだお愉しみいただけます。...
09日 2月 2018
「冬と春のせめぎあい」 オードブル: 牛蒡と冬野菜のブレゼ スープ:   南瓜のポタージュ ヴィヤンド: サイボクゴールデンポークバラ肉の香味ロティ 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと 2月9日よりバレンタインウィークが始まりました。 ご予約をお受けしておりましたマルキーズ・オ・ショコラは完売となりました。...
03日 2月 2018
「立春大吉!」 前菜: サラダの信号 焼物: 大根三銃士 食事: 玄米御飯     豚汁 大天丸と     サイボクゴールデンポーク肩ロース肉の彩り蒸し バレンタインの案内を掲載いたしました。 詳細はこちらから☞町家カフェむさしやのバレンタイン チョコレートづくしのデザートや、珈琲豆蔵さんのバレンタインブレンドをご用意しております。...
02日 2月 2018
町家カフェむさしやのバレンタイン ~ショコラに溺れるバレンタイン~ 2018年2月9日(金)~2月12日(月) ●マルキーズ・オ・ショコラ (要予約!限定13個!) 15cm ¥2,500(税込) 卵とバターとチョコレートのみを使用したチョコレートケーキ。 チョコレート好きのためのチョコレート! ※お受け取りの時間は各日15:00とさせていただきます。...
02日 2月 2018
「節分に」 前菜:  焼き葱とベーコンのミニキッシュ スープ: 牛蒡のこっくりポタージュ メイン: サイボクゴールデンポークバラ肉とその旨みをまとった冬野菜 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと 武蔵屋の庭にも雪が降り積もり、美しい冬景色を見せてくれています。 食事と共にお愉しみください。...
27日 1月 2018
「水道管も凍る頃」 先付: 豚三枚肉と白物三種 強肴: 太刀魚 サラダ仕立て 食事: 玄米御飯     牛蒡とかつお菜の味噌汁     サイボクゴールデンポーク もも肉とその真薯 ここ数日の寒さが厳しく、むさしやでは水道管も凍り、 ひやっとさせられました。 無事に営業前には元に戻りましたが、日々当たり前のように使用できる水、お湯の...
26日 1月 2018
「厳冬の候」 前菜:  芋・芋・芋 スープ: 大地のスープ 牛蒡の滋味 メイン: サイボク あらびきソーセージと冬の炊き合わせ 自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと 早くも今週末が1月最後の営業となります。 来月のバレンタインには、むさしやでもチョコレートデザートを準備いたします。...

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