28日 11月 2020
「並び」 前菜:  熟成紅はるか かぶすり流し 初恋におはよう 紅はるか(さつまいも)、もものすけ・あじ紅(赤かぶ)、初恋(キャベツ)、おはよう(ブロッコリー) 焼物:  サイボクGP肩ロース 味噌漬け焼き...
27日 11月 2020
「並び」 前菜:  サラダ コンポゼ さとゆたか(春菊)、カリフローレ、ニコル(ルッコラ)、あじ紅(赤かぶ)、初恋(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス) スープ: 桃色ポタージュ もものすけ・あじ紅(赤かぶ) 肉:   サイボクGP肩ロース 生姜風味のクリームで...
21日 11月 2020
「アマクナルヨ」 前菜:  五味和合 さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、カリフローレ、ニコル(ルッコラ)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、パーマグリーン(からし菜)、舞の海(ミニ白菜) 温物:  旬菜蒸し煮 銀餡掛け...
20日 11月 2020
「アマクナルヨ」 前菜:  サラダ 一直線 さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、 コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、カリフローレ スープ: ポタージュ 紅はるか 紅はるか(さつまいも)、甲高赤(玉葱)、蓮根 肉:   サイボクGP肩ロースパネ...
14日 11月 2020
「自然美」 先付:  丸十羹(かん) 紅はるか(さつまいも)、甲高赤(赤玉葱) 蒸し物: 秋野菜銀餡掛け  ブロフローレ(茎ブロッコリー)、美翠(小松菜)、タネガシロ(平さや隠元)、舞の海(ミニ白菜)、あやめ雪・あじ紅(かぶ)、金美・ひろみ5寸(人参)、土垂(里芋) 食事:  玄米御飯      弁天丸 米味噌仕立て...
13日 11月 2020
「自然美」 前菜:  香る葉物と天然縞(しま)鯵(あじ) 初恋(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、カリフローレ、あじ紅(赤かぶ) スープ: こっくり 紅はるか 紅はるか(さつまいも)、甲高赤(赤玉葱)、蓮根...
12日 11月 2020
ディナーのご予約は終了とさせていただきました↓ 年内最後の夜のむさしや(ディナー)ご予約受付を開始しました! 新鮮な素材を出来る限り丁寧に調理し、可能な限りお手頃に提供させて頂く為、 また、完全個室でお召し上がりいただく為、 限定2組の完全予約制とさせていただきます。 ご了承ください。 ■素材が躍る至福のコースディナー...
07日 11月 2020
「生きている」 前菜:  マルチなサラダ パリレッド(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、カリフローレ、さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、 スープ: ポタージュ 紅はるか 紅はるか(さつまいも)、甲高赤(赤玉葱)、蓮根 肉:   サイボクGPバラ肉トロトロの巻...
06日 11月 2020
「生きている」 前菜:  初恋玉 初恋(キャベツ)、パリグリーン(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、カリフローレ スープ: ポタージュ 桃色 あじ紅(赤かぶ)、甲高赤(赤玉葱)、蓮根 肉:   サイボクGPバラ肉 マスタード風味昔風...
31日 10月 2020
「何奴じゃ」 前菜:  鱸(すずき)なサラダ パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、ニコル(ルッコラ)、あじ紅(かぶ)、バテシラズ(胡瓜)、カリフローレ スープ: ポタージュ 紅はるか...

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