12月16日のランチメニューについて

「落葉の絨毯に冬を感じて」

 

先付：　生牡蠣！

 

焼物：　サヴォイキャベツ　ルタバカ

　　　　　バターと麹の香りで

 

食事：　玄米御飯

　　　　焼き葱と小松菜の味噌汁

　　　　白鱚（シロギス）の酒塩焼き

 

冬が深まるにつれ、根菜の味もより深く、深くなっています。

人参、ルタバカ、ビーツ…。

土の中でジーっと甘味を育てる野菜達にご注目！