２月１７日のコースランチメニューについて

「春の兆し」

 

前菜：　フムス！

 

造り：　房州根付きの金目鯛　皮霜造り

 

食事：　玄米御飯

　　　　焼き葱　合わせ味噌仕立て

　　　　五宝の紙包み

 

今週の野菜の特徴は、「復活！」です。

寒さで成長が止まっていた野菜の成長がみられたり、

寒さのストレスから少し解放され、顔色が良くなったように感じられます。