2月17日のコースランチメニューについて

「春の兆し」

 

前菜: フムス!

 

造り: 房州根付きの金目鯛 皮霜造り

 

食事: 玄米御飯

    焼き葱 合わせ味噌仕立て

    五宝の紙包み

 

今週の野菜の特徴は、「復活!」です。

寒さで成長が止まっていた野菜の成長がみられたり、

寒さのストレスから少し解放され、顔色が良くなったように感じられます。