4月8日のコースランチメニューについて

「花まつり」

 

前菜:  4種野菜のもりもりサラダ

 

蒸し物: 豚もも真薯 白菜包み

 

食事:  玄米御飯

     緑龍(リュウロン)合わせ味噌仕立て

     根付きの金目鯛 焼き霜造り

 

まちかど博物館「武蔵屋」の奥様が毎週準備をしてくださる各テーブルの花が、

春らしい色を運んできました。

今週のシフォンケーキは桜です。

桜の葉を生地に混ぜ、紅麹でほんのり色を付けています。

桜の花びらは散ってしまいましたが、余韻をお愉しみください。