４月８日のコースランチメニューについて

「花まつり」

 

前菜：　　４種野菜のもりもりサラダ

 

蒸し物：　豚もも真薯　白菜包み

 

食事：　　玄米御飯

　　　　　緑龍（リュウロン）合わせ味噌仕立て

　　　　　根付きの金目鯛　焼き霜造り

 

まちかど博物館「武蔵屋」の奥様が毎週準備をしてくださる各テーブルの花が、

春らしい色を運んできました。

今週のシフォンケーキは桜です。

桜の葉を生地に混ぜ、紅麹でほんのり色を付けています。

桜の花びらは散ってしまいましたが、余韻をお愉しみください。