8月11日のコースランチメニューについて

「梨の始まり」

 

前菜:  サラダ 茄子 サラダ

 

スープ: ほっとけ栗たんの冷た~いスープ

 

魚:   鱧(はも)ムース

     夏野菜添え

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと

 

毎週お出ししている、北海道のよつ葉牛乳で作ったジェラート、

「牛乳のいいとこどり」の他に、

今週は「グラス・オ・ショコラ(チョコレートアイス)」

もございます。

その他のデザート同様、アイス、ジェラート、ソルベもシェフのお手製です。

今週はどんなデザートが登場するでしょう?