9月30日のコースランチメニューについて

「野分(のわけ)の折に」

 

前菜:  茹で落花生 おおまさり

     くりりん ただそれだけで

 

スープ: いろいろ南瓜のスープ

 

魚:   鯒(こち)のムース 秋の恵みをふんだんに

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと

 

町家カフェむさしやの魚は、

毎週成田の市場からやってきます。

今週は悪天候のせいで魚があまり獲れなかったようで、

市場の魚屋さんにはあまり魚が並んでいませんでした。

そんな中、カフェまではるばるやって来てくれた立派な鯒(こち)!

美味しくいただきましょう。