10月7日のコースランチメニューについて

「月待の頃」

 

前菜:  おおまさり V.S. 半立ち

     秋の枝豆

 

スープ: バターナッツのほっこりポタージュ

 

肉:   サイボクGPバラ肉の赤ワインロースト 

     秋の装い

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

枝豆は夏の時期にビールと一緒に食べるイメージが強いですが、

本来、秋に収穫される野菜だったそうです。

キンキンに冷えたビールと一緒に食べられるよう、

夏にできる枝豆が増えていったと言われています。

豆が本来望んだ季節にできた枝豆をお愉しみください。