1月20日のコースランチメニューについて

「大寒」

 

先付:  鮟肝(あんきも) 霙酢掛け

 

焼物替わり: じゃがいもと三色人参の和風カルボナーラ

 

食事:  玄米御飯

     鮟鱇(あんこう)味噌鍋仕立て

 

最近のランチには、人参の種類が複数登場します。

オレンジ、黄色、紫…そのオレンジの中でも何種類かあるんです。

いつも野菜を作って頂いている柴海農園さん、あかさかやさいさんでは、

多品目の野菜を育てています。

味も、見た目も、名前も、それぞれが個性があります。

個性のびのび育てられ、調理された野菜をお愉しみください。