1月26日のコースランチメニューについて

「寒の戻り」

 

前菜: ルビーボール(紫キャベツ)

    アンデスレッド(じゃが芋)

    紅くるり(大根)

 

副菜: 鮟鱇(あんこう)と旬菜の変わり蒸し

 

食事: 玄米御飯

    霙汁

    寒鮃(かんびらめ)薄造り

 

今週も色とりどりの根菜がそれぞれの色で輝いています。

甘さがしみ込んだような、味の濃い~野菜達です。