１月２６日のコースランチメニューについて

「寒の戻り」

 

前菜：　ルビーボール（紫キャベツ）

　　　　アンデスレッド（じゃが芋）

　　　　紅くるり（大根）

 

副菜：　鮟鱇（あんこう）と旬菜の変わり蒸し

 

食事：　玄米御飯

　　　　霙汁

　　　　寒鮃（かんびらめ）薄造り

 

今週も色とりどりの根菜がそれぞれの色で輝いています。

甘さがしみ込んだような、味の濃い～野菜達です。