3月10日のコースランチメニューについて

「春一番」~牡蠣づくしの御献立~

 

先付:  生牡蠣 柚子ポン

 

蒸し物: 蒸し牡蠣 銀餡掛け

 

食事:  玄米御飯

     大根の共汁

     焼き牡蠣

 

冬の間、いくつかの種類の人参が登場し、

最近でも3、4種類の人参が一枚のお更に並ぶことも多々あります。

同じ人参でも、オレンジ色、黄色、紫色、なが~い人参、ずんぐりむっくりな人参など、

それぞれに個性があります。

味も、色も、形も、それぞれが違っていて、

その個性を感じる時に、いいな~、と微笑ましく想い、

お皿の上で輝いてね、なんて思っています。

明日も4種の人参が登場します♪