3月16日のコースランチメニューについて

「旅立ちの頃」

 

前菜:  菜の花と春キャベツのサラダ

 

スープ: ポタージュ かちわり or ルタバカ

 

肉:   サイボクGP肩ロースのミラノ風カツレツ

 

今週から初物のトマトが登場しています。

季節が変わってきたなぁと実感。

まだ色も味も夏の様な本調子ではありませんが、

甘みと酸味のバランスがとっても良いです。

本日いらしたお客様は感激されていました!