22日 3月 2019 3月23日のコースランチメニューについて 「寒の戻りに」 温物: 葉物祭 造り: 針魚(さより)銀皮造り 食事: 玄米御飯 味いちばん 合わせ味噌仕立て 旨い棒と根菜のグリル 本日市場でいただいてきた針魚(さより)は、 半透明で透き通った美しいピチピチの針魚です。 針魚の腹は真っ黒なのですが、その真っ黒な部分が綺麗にそぎ落とされ、 お造りとして登場します。 お愉しみに~♫ tagPlaceholderカテゴリ: