4月6日のコースランチメニューについて

「清明の頃」

 

前菜: 夏扇とサイボクベーコンのキッシュ パリサラダ添え

 

副菜: とうもろこし?のポタージュ か

    春野菜のブレゼ

 

主菜: サイボクGPモモ肉のカツレツ

 

最近、ポタージュがよく登場します。

味の濃い野菜に、生クリーム、牛乳を足したスープで、

野菜そのものの味とまろやかさが調和します。

本日(4/5)のポタージュはピンク色のポタージュでした。

明日(4/6)は黄色のポタージュです。

どんなポタージュかな~?