４月１４日のコースランチメニューについて

「春うらら♪」

 

前菜：　　初鰹のマリネ　彩りサラダ

 

スープ：　大地のポタージュ　

                      or

               桃色ポタージュ

 

肉：　　　サイボクＧＰバラ肉の低温蒸し　春野菜をもりもりと

 

今日は試作として、初しちりんに挑戦！

実は三度目の挑戦です。

コンロの自動制御装置に行く手を阻まれ、炭が熾らない！

専門家のアドバイスを受けてちょっと裏技（非公開）。

なんとか野菜が焼けました。

うーん、まだ仕上がりがイマイチ。乞うご期待。