5月4日のコースランチメニューについて

「つつじの見頃」

 

前菜:  喰いしん坊のサラダ

 

スープ: 白ポタージュ 輝ひびきor白涼

 

魚:   内湾の真鯵(あじ) サクサク焼き

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと

 

本日は、にんにくの芽が登場しました。

ちょっと前はにんにくの葉の部分、葉にんにくにお世話になりました。

にんにくの芽をいただいた後に、いよいよにんにくをいただきます。

季節の移り変わりによって、様々な部分を無駄なくいただけるのは、

自然は偉大だなと思います。