「向暑の候」
まずは初めに： ポタージュ 純白 or 空豆到来！
前菜： 自家製ＧＰモモ肉ハム 6370 七色サラダ添え
肉料理： ＧＰバラ肉のポワレ プロヴァンサル
農薬、化学肥料を使わずに空豆を育てることは難しいのだそうです。
アブラムシの大好物とのこと。
シェフが農作業をしている柴海農園さんでも、土日の野菜を育てているあかさかやさいさんでも、
今年はきれいな空豆ができました！
空豆というのは、上に向かって鞘が育っていきますが、
どんどん重くなって鞘がぶらさがってきます。
ちょうどその食べごろに収穫された空豆が明日１品目にお選びいただけます。
この食べごろ期間は２週間くらいしか続かないそうなので、貴重な無農薬空豆をお愉しみ下さい。