6月29日のコースランチメニューについて

「枇杷(びわ)の頃」

 

先付: バテシラズ・夏の香り・もろこし

 

前菜: 七色菜 和風カルボナーラ

 

食事: 玄米御飯

    キタアカリとモロッコインゲン 味噌仕立て

    伊佐木薄造り 妻いろいろ

 

今年も焙煎工房豆蔵さんの水出しアイス珈琲を始めました!

驚くほど雑味のないアイス珈琲。

シェフ曰く、珈琲に優しくするとこうなるんだな、という味です。