7月14日のコースランチメニューについて

「七夜月」

 

前菜: 枝豆 とうもろこし じゃが芋

 

副菜: 夏野菜のバーニャカウダ

 

主菜: 鱸(すずき)のブレゼ

 

ピー太郎、七宝甘、じぇじぇJ、パープルターゲット、愛華…。

これらは全て野菜の品種の名前です。

新種には種を作った方が命名したユニークな名前が付きますが、

むさしやのランチの土日の野菜を作ってくださるあかさか野菜さんは、

名前に愛があるとより野菜を育てる意欲が湧くそうです。

愛情込めて愛でて愛でて野菜を育てる赤坂さんらしいなぁと思います。