「蚊帳の番」
お愉しみ: 夏の香り
前菜: サイボクベーコンと玉ネギのキッシュ または
サイボクGPバラ肉のクロスティーニ
スープ: ポタージュ ジェジェJ
魚: 青鯛のポワレ シェリーヴィネガーのソースで
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと
明日はむさしやでいただくのは初めての魚、青鯛です。
鯛といっても実に色んな鯛がいます。
今日の青鯛は、うろこを引く前は青色、
引いた後は赤紫のような色をしていました。
お皿の上ではどんなでしょう?