9月15日のプチコースランチメニューについて

9/15(日)のランチに関しましても、

台風による野菜不足の影響により、通常のコースランチより少し

ボリュームを抑えたプチコースランチとさせていただきます。

 

「刈田の頃」

 

アミューズ: 食前の小さなお愉しみ

 

スープ: 丸ごとじゃがいものポタージュ

 

魚: 魴(ほうぼう)のポワレ 新生姜のソースで

 

自家製店酵母のセーグル、フォカッチャ

 

今週もそれぞれのテーブルの上には「武蔵屋」の奥様が活けてくださったお花が飾ってあります。

いつも、それぞれの草花と、花器のバランスが絶妙です。

香りの立つお花、見た目が色鮮やかなお花、

ねこじゃらしのような“雑草”とも呼べる草、

それぞれがそれぞれの良さを出して一つの卓上のお花として存在しています。

美しいなぁと今日もうっとりしました。