「巾着田に想いを馳せて」
前菜: 茹で落花生
蓮根のシャキシャキステーキ
温物: 秋の月見焼き
食事: 玄米御飯
美翠と夏の守 合わせ味噌
SGPバラ肉のとろしゃぶ
明日お出しする蓮根は、茨城の武井れんこん農園さんの蓮根です。
甘みがたっぷりでびっくりな蓮根です。
先日生産者さんを訪れに行ってきました。
人間が食べるようなもの、自然なものを栄養とすると、
蓮根も美味しくなるというのが武井さんのお考えです。
農薬を使用していないので、鳥も肥料を食べに来るのだとか。
また新たな出逢いに感謝します。