12月7日のコースランチメニューについて

「色紅葉」

 

前菜:  色々サラダ サイボクGPモモ肉の自家製ハム 6370と

     or

     ブルスケッタ 赤ワイン風味のリエットと

 

スープ: ポタージュ ながちゃん

 

肉:   サイボクGP肩ロース 赤ワインと茸のジュ

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャと

 

今週も武井れんこん農園さんにとっても立派な蓮根を送っていただいたのですが、

今までで最も大きいビッグな蓮根で驚きました!

愛情込められ体に優しいもので育てられた蓮根は、旨みでできている蓮根で、

そのものの個性が活き活きしています。

今週も美味しくいただいています。