24日 1月 2020 1月25日のコースランチメニューについて 「茶梅日和」 前菜: 冬野菜の蒸し煮 醤油麹バターで 造り: 房州釣り金目鯛 焼霜造り 食事: 一汐真鱈(まだら)茶漬け 根菜炙り焼き 1/23のメニューのタイトルは、「野菜も花も一足先に」でした。 暖冬と例年にない雨の多さに、野菜には栄養がもりもり届きますが、 大きくなるのも早く、いつもより一足先に採れたり、成長します。 自然の植物が、すでに春を感じ始めているのでしょうか。 tagPlaceholderカテゴリ: