１月２６日のコースランチメニューについて

「初春に」

 

前菜：　　ルタバ-ガ-　バヴァロアながちゃん

 

副菜：　　冬野菜のブレゼ　忍びのもの

 

主菜：　　サイボクＧＰ肩ロースのポワレ　ジュ・ド・ポー

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

今年のあかさか野菜さんのルタバカ（西洋かぶ）ほとっても甘くできています。

明日はどんな形でルタバカが登場するでしょう？？

お愉しみに～