2月1日のコースランチメニュー

「梅見月」

 

前菜:  サラダ Duo

 

温菜:  野菜のア・ラ・ナージュ

 

肉:   GP肩ロース クレーム・ド・シャンピニヨン椎茸

 

土日のランチの野菜は、千葉市のあかさか野菜さんの野菜をいただいています。

どの野菜も味も個性も濃く、そのままで驚きの味です。

その時々で、これは驚きだー!という野菜があるのですが、

私の中で最近やみつきになってしまうのは、紫キャベツのパープルクィーンです。

パープルクィーンにビネガーを入れて炒めた料理が特にお気に入りです。

明日もパープルクィーンが登場します。