２月２日のコースランチメニュー

「雪消月の御献立」

 

先付：　　色菜変わり和え

 

焼物：　　舞の海の巻と根菜の茸味噌焼き

 

食事：　　玄米御飯

　　　　　黒ムツ　醤油麹煮

 

むさしやの料理は、洋食の時と、和食の時がありますが、

創作料理なので、洋食の時に和のテイストが入ったり、

和食の時に洋のテイストが入ったりもします。

キッチリなフランス料理でなければ、

カッチリの日本料理でなく、両方の良さをどちらにも拝借する、という感じです。

明日は和食ですが、これまた洋のテイストが隠れています。

お愉しみ下さい。