２月２３日のコースランチメニュー

「鶯月お御献立」

 

先付：　　向春の和え物

 

温物：　　鮃（ひらめ）変わり和え　共餡

 

食事：　　玄米御飯

　　　　　冬ごのみ合わせ味噌仕立て

　　　　　鰆（さわら）味噌幽庵焼き

 

本日はポタージュに、明日は蒸し野菜として、

この冬大活躍してくれている野菜の一つがルタバガです。

聞きなれない野菜ですが、西洋かぶです。

今年のあかさか野菜さんのルタバガはとっても甘くて濃い、

農家さんにとっても自信作です。

形を変えて、美味しさを輝かせてくれています。