2月23日のコースランチメニュー

「鶯月お御献立」

 

先付:  向春の和え物

 

温物:  鮃(ひらめ)変わり和え 共餡

 

食事:  玄米御飯

     冬ごのみ合わせ味噌仕立て

     鰆(さわら)味噌幽庵焼き

 

本日はポタージュに、明日は蒸し野菜として、

この冬大活躍してくれている野菜の一つがルタバガです。

聞きなれない野菜ですが、西洋かぶです。

今年のあかさか野菜さんのルタバガはとっても甘くて濃い、

農家さんにとっても自信作です。

形を変えて、美味しさを輝かせてくれています。