3月8日のコースランチメニュー

「蓬摘みの頃」

 

前菜:  ダークパープル衣更着焼き

     旬菜香り漬け

     冬みねセブン+華の舞

 

蒸し物: サイボクGP肩ロース 包み蒸し 蓮根餡掛け

 

食事:  金目鯛茶漬け

香の物替わり 彩音、あやめ雪、イエロービーツ和え

 

週明けから春の気候になるようですが、

明日はまだ少し寒いようで、紫人参のダークパープルも衣を纏います。

クルッと撒かれた寒さしのぎの衣はどんなでしょう?