「等分の頃」
前菜: 鮃(ひらめ)旬菜のグレック 初物リーフ
温菜: 春野菜のブレゼ クル根のアクセント
肉: サイボクGP肩ロース サルサ ヴェルデ
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
桜の木が日に日に美しくなっている季節ですね。
季節の移り変わりと共に、野菜の種類も変わってきています。
冬の間に甘みと旨みを与えてくれた大根の冬みねセブンは、
今週で最後の登場となるようです。
最後の冬みねセブンの味も甘みと旨みがいっぱいです。
冬の間、美味しさをありがとう。