６月６日のコースランチメニュー

「芒種の頃」

 

スープ：　ポタージュ　若誉

 

副菜：　　汐っ子のカルパッチョ　サラダ添え

 

肉：　　　サイボクGP肩ロースのポワレ　サルサ・ヴェルデ

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

稲や麦など、穂の出る穀物の種まきの季節を芒種と言いますが、

実際はもう少し前に種まきをします。

私にとっては、もうそろそろ梅雨だなぁと感じる季節です。