7月26日のコースランチメニュー

「逆」

 

前菜:  ハタの丸

モロヘイヤ、バテシラズ(胡瓜)、キャロル(ミニトマト)、コリンキー(南瓜)、パルト(トマト)、ネオアース(玉葱)、みどり丸ノ助(オクラ)、愛深紅(赤かぶ)、千両2号(茄子)

 

スープ: ひんやりVishyssoise

きたあかり(じゃがいも)、七宝甘70(玉葱)、湯上がり娘(枝豆)

 

肉:   サイボクGP肩ロース フェンネルの香りで

きたあかり・アンデスレッド(じゃがいも)、あまがし・甲高赤(玉葱)、ゴーヤ、アイコ(ミニトマト)、にじり(ピーマン)、ピッコロししとう(ししとう)、ニンニク

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん