「シフト」
前菜： 鮫鰈 夏野菜との出逢い
湯上がり娘（枝豆）、エコスウィートミニ（ミニトマト）、ツルムラサキ、バテシラズ（胡瓜）、千両２号（茄子）、みどり丸ノ助（オクラ）、モロヘイヤ
スープ： Vichyssoise 新蓮根の香り
きたあかり（じゃがいも）、七宝甘70（玉葱）、新玉葱
肉 ： サイボクGP肩ロース ソース・ビガラード
アイコ（ミニトマト）、モロッコインゲン、ひじり（ピーマン）、ゴーヤ、ピッコロ（ししとう）、あまがし・甲高赤（玉葱）、筑陽（茄子）、アンデスレッド（じゃが芋）、ニンニク、美翠（小松菜）
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
野菜：あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉：サイボクハムさん