「香り立つ」
アミューズ：茄子のデクリネゾン
フィレンツェ・筑陽（茄子）、七宝甘70（玉葱）
前菜： 夏の行列
バテシラズ（胡瓜）、みどり丸ノ助（オクラ）、モロヘイヤ、甲高赤（玉葱）、アイコ（ミニトマト）
魚： 瀬戸内天然真鯛のポワレ 大葉でピストゥ―
ゴーヤ、湯上がり娘（枝豆）、蓮根、モロッコインゲン、ひじり（ピーマン）、ニンニク、ピッコロ（ししとう）、アンデスレッド（じゃが芋）、大葉（紫蘇）、あまがし（赤玉葱）
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
野菜：あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉：サイボクハムさん 蓮根：武井蓮根農園さん