10月18日のコースランチメニュー

「朝の恵み」

 

前菜:  サラダコンポゼ 鯛のDuo

パリレッド(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、あじ紅(かぶ)、さとゆたか(春菊)、甲高赤(赤玉ねぎ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、おおまさり(落花生)、カリフローレ、オデッセイ(ルッコラ)

 

スープ: まるごとかぶのポタージュ

もものすけ・あじ紅(かぶ)、蓮根

 

肉:   サイボクGPバラ肉 コトコトの巻

将軍(キャベツ)、くりりん(南瓜)、十勝こがね(じゃがいも)、あまがし・甲高赤(玉葱)、夏の守(大根)、いなせ菜(小松菜)、あやめ雪(かぶ)

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ 

 

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん