11月14日のコースランチメニュー

「自然美」

前菜:  香る葉物と天然(しま)(あじ)

初恋(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、さとゆたか(春菊)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜)、カリフローレ、あじ紅(赤かぶ)

 

スープ: こっくり 紅はるか

紅はるか(さつまいも)、甲高赤(赤玉葱)、蓮根

 

肉:   サイボクGP肩ロース 春菊のサルサ・ヴェルデ

夏の守(大根)、ひとみ五寸・金美(人参)、土垂(里芋)、ブロフローレ(茎ブロッコリー)、舞の海(ミニ白菜)、タネガシロ(平さや隠元)、あやめ雪・あじ紅(かぶ)、さとゆたか(春菊)、美翠(小松菜)

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん