11月28日のコースランチメニュー

「並び」

 

前菜:  サラダ コンポゼ

さとゆたか(春菊)、カリフローレ、ニコル(ルッコラ)、あじ紅(赤かぶ)、初恋(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス)

 

スープ: 桃色ポタージュ

もものすけ・あじ紅(赤かぶ)

 

肉:   サイボクGP肩ロース 生姜風味のクリームで

弁天丸(ほうれん草)、アンデスレッド(じゃがいも)、土垂(里芋)、舞の海(ミニ白菜)、冬自慢・もみじスティック(大根)、ひとみ五寸・金美(人参)、砂村一本葱(長葱)、おはよう(ブロッコリー)、あやめ雪(かぶ)

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん