「冬仕度」
前菜: マルチなサラダ
パープルクイーン(紫キャベツ)、パリレッド(リーフレタス)、さとゆたか(春菊)、赤水菜、初恋(キャベツ)、蓮根、イエロービーツ、もものすけ(赤かぶ)
温前菜: Pot-au-feu
シューフリゼ(縮緬キャベツ)、舞の海(ミニ白菜)、あやめ雪(かぶ)、美翠(小松菜)、緑帝(ブロッコリー)、ひとみ五寸(人参)
魚: 太刀魚 ソース ヴァンブラン
パープルスィートロード(紅イモ)、アンデスレッド(じゃがいも)、砂村一本葱(長葱)、冬自慢(大根)、土垂(里芋)、金美(人参)
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん