12月26日のコースランチメニューについて

「Auguri !」

 

前菜:  トリオなキャベツ 寒鮃(かんびらめ)

    シューフリゼ・彩音・パープルクィーン(キャベツ)

スープ: ポタージュ 春の守

春の守(大根)、蓮根

肉:   サイボクGP肩ロース・オ・カフェ

アンデスレッド(じゃがいも)、土垂(里芋)、パープルスィート(紫芋)、

ひとみ五寸・金美(人参)、あやめ雪・あじ紅(かぶ)、ポワロー(西洋葱)、

シューフリゼ(サボイキャベツ)、舞の海(ミニ白菜)、弁天丸(ほうれん草)、

殿様葱(長葱)、カーボロネロ(黒キャベツ)、ブロッコリー

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん