12月27日のコースランチメニュー

「Auguri !」

 

前菜:  トリオなキャベツ 寒鮃(かんびらめ)

シューフリゼ・彩音・パープルクィーン(キャベツ)

 

スープ: ポタージュ 春の守

春の守(大根)、蓮根

 

肉:   サイボクGP肩ロース ブール・マルシャン・ド・ヴァン

アンデスレッド(じゃがいも)、土垂(里芋)、パープルスィート(紫芋)、ひとみ五寸・金美(人参)、あやめ雪・あじ紅(かぶ)、カーボロネロ(黒キャベツ)、舞の海(ミニ白菜)、弁天丸(ほうれん草)、殿様葱(長葱)、紅くるり(大根)

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

野菜:あかさか野菜さん、柴海農園さん 肉:サイボクハムさん 蓮根:武井蓮根農園さん